4月14日，广州工商学院工学院欧仕益副院长、食品营养与检验教育专业毕会敏教研室主任、食品质量与安全专业杨春敏教研室主任、食品质量与安全（实验班）钱镭教研室主任等一行四人莅临生命科学学院考察交流。生命科学学院院长胡文忠与广州工商学院工学院副院长欧仕益一行来访人员就学科专业建设、人才培养、招生与就业等方面进行了交流。生命科学学院食品质量与安全专业负责人陈穗教授、系主任萨仁高娃副教授，食品营养与健康系主任齐威副教授参加座谈。

首先，广州工商学院工学院一行参观了学院实验室，对实验室建设双方进行了探讨和交流。随后，双方进行了座谈交流，交流活动聚焦于食品专业，针对食品质量与安全专业、食品营养与健康专业、食品营养与检验教育专业，双方分享了各自在人才培养特色、发展趋势及面临的挑战，实习、就业与管理上具体做法。围绕食品营养与健康专业的建设规划、人才培养方案的优化完善，以及食品专业的就业形势与推进举措等关键议题，进行了全面而深入的交流探讨。

与广州工商学院工学院欧仕益副院长一行座谈交流

在专业建设方面，生命科学学院向广州工商学院工学院详细介绍了食品质量与安全专业的发展历程。自2016年设立以来，该专业已成功培养五届共404名本科毕业生，是校级重点建设专业，并隶属于广东省生物工程特色重点学科。广州工商学院也分享了其人才培养方案及专业建设成果，双方就如何进一步优化课程设置、提升专业内涵建设等问题进行了深入交流，并达成了相互借鉴、共同进步的共识。

人才培养是本次交流的核心议题。珠海科技学院食品质量与安全专业立足粤港澳大湾区，以国家食品安全战略需求为导向，致力于培养创新型、应用型人才。通过与60余家企业建立校企产学研合作关系，如汤臣倍健、广东美味鲜调味食品有限公司等，学生在校期间可深入企业进行见习实习、专业实习，将理论知识与实践应用相结合，培养创新思维和实践能力。此外，该专业平均考研率达 18.32%，众多毕业生被国内外知名高校录取。广州工商学院则介绍了联合企业学生见习的人才培养模式。双方共同探讨人才培养模式的发展趋势，同时针对企业参与积极性不高、师资跨学科能力不足等挑战交流应对策略。

广州工商学院工学院欧仕益副院长一行参观实验室

此次交流活动为两校在食品专业的合作奠定了坚实基础。双方均表示，将以此次考察为契机，持续推进在专业建设、人才培养等方面的深度合作，共同探索创新教育模式，为国家和粤港澳大湾区食品产业培养更多高素质、创新性、应用型人才，携手推动食品专业教育事业的蓬勃发展。

与广州工商学院工学院一行合影留念